Il existe encore à Lanzarote quelques jolies demeures qui ont résistés au passage du temps. C'est le cas de l'Hôtel rural Finca de las Salinas, ancienne résidence du XVIII siècle, soigneusement restaurée, qui se caractérise aujourd'hui par son style Canarien-Mauresque avec ses façades couleur terre de sienne, ses arcades en forme d'arabesque, ses toits aux tuiles rougesainsi que son allée centrale fleurie de part et d'autre. Situé à l'entrée de Yaiza, petit village paisible du sud de l'île, l'hôtel Finca de las Salinas , vous propose des vacances au calme dans un cadre combinant le charme de l'ancien, l'utile du moderne, et le confort du luxe. L'hôtel Finca de las salinas dispose de 3 Suites, dont 1 est « junior » et de 16 chambres doubles. Les Suites sont orientées sur le Monument Naturel des Ajaches et le jardin d'entrée, et les 16 chambres restantes, encerclent la piscine, tout en regardant les Montagnes de Feu.